# Ingrédients:
→ Pâte à Cupcakes
01 - 1 1/2 tasses de farine tout usage
02 - 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
03 - 1/4 cuillère à café de sel
04 - 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
05 - 1 tasse de sucre granulé
06 - 2 gros œufs à température ambiante
07 - 2 cuillères à café d'extrait de vanille
08 - 1/2 tasse de lait entier
→ Glaçage à la Crème de Beurre
09 - 1 tasse de beurre non salé, ramolli
10 - 3 tasses de sucre en poudre tamisé
11 - 2 à 3 cuillères à soupe de lait
12 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
13 - Colorant alimentaire bleu en gel
→ Décoration en Pâte à Sucre
14 - 8 onces de pâte à sucre blanche
15 - Colorants alimentaires en gel : bleu, vert, orange, jaune
16 - Marqueur noir comestible ou colorant alimentaire noir
17 - Fécule de maïs pour saupoudrer
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 350°F. Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes à cupcakes.
02 - Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
03 - Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à la fois en mélangeant bien après chaque addition. Incorporez l'extrait de vanille.
04 - Ajoutez graduellement les ingrédients secs au mélange humide en alternant avec le lait. Mélangez juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
05 - Répartissez équitablement la pâte entre les caissettes à cupcakes. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre sorte propre. Laissez les cupcakes refroidir complètement.
06 - Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez graduellement le sucre en poudre, puis la vanille. Ajoutez du lait au besoin pour atteindre une consistance fluide et lisse. Teintez avec le colorant alimentaire bleu.
07 - Divisez la pâte à sucre et teintez les portions avec les colorants souhaités. Façonnez de petits ovales pour les corps de poisson et aplatissez légèrement. Façonnez de minuscules triangles pour les queues et nageoires, attachez-les avec un peu d'eau. Utilisez le marqueur comestible ou un pinceau humide avec du colorant noir pour ajouter les yeux. Laissez sécher les décorationsde poisson sur du papier parchemin.
08 - Glacez les cupcakes refroidis avec le glaçage bleu, en créant des tourbillons pour imiter l'eau. Placez une décoration de poisson en pâte à sucre sur chaque cupcake.
