Ube banane coco bowl (Version imprimable)

Préparation onctueuse et fruitée à base d’ube, banane et coco, parfaite pour débuter la journée.

# Ingrédients:

→ Base du smoothie

01 - 1 tasse d’ube (igname violet) congelé, cuit et découpé (ou 2 cuillères à soupe d’ube halaya si l’ube frais est indisponible)
02 - 2 bananes mûres, tranchées et congelées
03 - 1/2 tasse de lait de coco non sucré et entier
04 - 1/2 tasse de yaourt à la noix de coco style grec (ou yaourt à la noix de coco nature pour une version végétalienne)
05 - 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, selon la préférence)
06 - 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
07 - Une pincée de sel

→ Garnitures

08 - 1/2 banane, tranchée
09 - 1/4 tasse de flocons de noix de coco grillés
10 - 1 cuillère à soupe de graines de chia
11 - 1/4 tasse de granola (sans gluten si nécessaire)
12 - Baies fraîches (optionnel)
13 - Fleurs comestibles (optionnel, pour la décoration)

# Étapes:

01 - Dans un blender puissant, verser l’ube congelé, les bananes congelées, le lait de coco, le yaourt à la noix de coco, le miel ou le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
02 - Mixer à haute vitesse jusqu’à ce que la texture soit bien lisse, épaisse et crémeuse. Ajouter un peu de lait de coco si nécessaire pour ajuster la consistance selon l’envie.
03 - Répartir équitablement la base du smoothie dans deux bols.
04 - Disposer les tranches de banane, les flocons de noix de coco grillés, les graines de chia, le granola et les baies fraîches sur le dessus. Décorer de fleurs comestibles si souhaité.
05 - Servir immédiatement avec une cuillère.

# Additional Tips::

01 -
  • Convient aux régimes végétariens, sans gluten et sans produits laitiers
  • Utilise des ingrédients simples du placard et du congélateur
  • Rapide à réaliser en dix minutes top chrono
  • Riche en couleurs et en saveurs originales pour un effet wow immédiat
02 -
  • Renferme de la fibre grâce à la banane, l’ube et les graines de chia
  • Convient aux préparations à l’avance et se prête à de nombreux toppings
  • Sans gluten ni lactose si vous choisissez les options végétales
03 -
  • Pour obtenir un smoothie bowl bien épais, congelez vraiment vos bananes et utilisez le strict minimum de lait de coco
  • Ne négligez pas la vanille, même en petite dose elle sublime les saveurs et vous transporte ailleurs

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