Tartelettes endives chèvre miel (Version imprimable)
Un feuilleté croustillant mêlant endives, miel doux et fromage de chèvre au goût prononcé.
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 - 1 pâte feuilletée
02 - 4 endives
03 - 2 cuillères à soupe de miel
04 - 20 g de beurre
05 - 1 bûche de fromage de chèvre
06 - Vinaigre balsamique
07 - Sel et poivre
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F).
02 - Déroulez la pâte feuilletée et découpez 4 cercles de 10-12 cm de diamètre. Piquez le fond.
03 - Lavez et coupez les endives en deux dans la longueur.
04 - Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites dorer les endives 5 minutes de chaque côté. Ajoutez le miel, salez et poivrez, puis laissez caraméliser 2-3 minutes.
05 - Placez une demi-endive sur chaque cercle de pâte. Ajoutez une tranche généreuse de fromage de chèvre.
06 - Enfournez pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
07 - À la sortie du four, arrosez d'un léger filet de vinaigre balsamique.
# Additional Tips::
01 -
- Idéale pour sublimer les légumes d’hiver
- Mariage sucré salé qui plaît à tous
- Entrée élégante ou plat léger selon vos envies
- Prête en un peu plus de trente minutes
02 -
- Prendre le temps de bien caraméliser les endives change vraiment la texture
- Utiliser une pâte feuilletée très froide permet d’obtenir un résultat plus croustillant
- Ne pas hésiter à adapter la taille des tartelettes pour en faire un plat principal ou une bouchée apéritive