Mini tartelettes courgettes chèvre (Version imprimable)
Tartelettes savoureuses aux courgettes fraîches et fromage de chèvre crémeux sur pâte croustillante.
# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 1 rouleau de pâte feuilletée
→ Garniture
02 - 2 courgettes moyennes, râpées
03 - 200 g de fromage de chèvre, émietté
04 - 3 œufs
05 - 150 ml de crème fraîche
06 - 50 g de parmesan râpé
07 - Sel et poivre au goût
08 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 - Herbes de Provence (facultatif)
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F).
02 - Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour tapisser des moules à mini tartelettes.
03 - Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les courgettes râpées. Faites-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez.
04 - Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage de chèvre et le parmesan. Ajoutez les courgettes refroidies et mélangez bien.
05 - Répartissez le mélange dans les fonds de tartelettes.
06 - Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
# Additional Tips::
01 -
- Facile à préparer même pour les débutants en cuisine
- Parfaite à servir en apéritif ou en buffet dînatoire
- Se réalise en moins d'une heure pour un résultat élégant
- Goût frais et crémeux qui plaît aux petits et aux grands
- Idéale pour valoriser les courgettes de saison
02 -
- Ne tassez pas trop la pâte dans les moules pour garder un fond aéré
- Égouttez toujours bien les courgettes pour éviter une garniture trop humide
- Ajoutez les herbes juste avant la cuisson pour préserver leur fraîcheur