Tarte aux pommes allégée (Version imprimable)

Délice de pommes sur pâte croustillante, relevé de cannelle et sans sucre ajouté.

# Ingrédients:

01 - 1 pâte brisée

02 - 4 pommes, pelées et tranchées finement

03 - 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté

04 - 1 c. à café de cannelle moulue

01 - Préchauffer le four à 180°C.

02 - Étaler la pâte dans un moule à tarte ou directement sur une plaque avec papier cuisson.

03 - Étaler uniformément la compote de pommes sur le fond de tarte.

04 - Disposer les tranches de pommes en rosace ou en cercles.

05 - Saupoudrer de cannelle.

06 - Replier les bords de la pâte si souhaité, pour un effet rustique.

07 - Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.

01 -

Utilise uniquement des ingrédients faciles à trouver dans tous les supermarchés français
Ne demande aucune compétence technique particulière
Réalisable en moins de quarante cinq minutes du début à la fin
Sans ajout de sucre raffiné idéal pour les petites faims saines
Compatible avec un mode de vie végétarien et adapté si on choisit la bonne pâte pour les intolérants

02 -

Cette tarte se garde aisément deux jours au réfrigérateur sous film ou dans une boîte hermétique
Je la réchauffe volontiers quelques minutes au four pour lui redonner tout son croustillant
On peut aussi la savourer froide elle reste moelleuse et parfumée

03 -

Si vous êtes intolérant au gluten il suffit de choisir une pâte brisée sans gluten du commerce ou faite maison
Les pommes peuvent être remplacées par des poires bien mûres pour une variation délicate du goût
La compote maison est un vrai plus mais sinon vérifiez bien la liste des ingrédients si vous achetez en supermarché

04 -

Étaler la compote avec le dos d’une cuillère pour bien recouvrir toute la base
Privilégier des pommes fermes pour éviter l’excès d’humidité
Replier les bords donne toujours ce charme artisanal et encourage à couper de belles parts généreuses