Tarte aux Pommes Classique (Version imprimable)
Un classique intemporel : pâte croustillante, compote fondante et fines lamelles de pommes caramélisées au four.
# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 1 rouleau de pâte brisée (ou sablée, selon préférence)
→ Garniture
02 - 4 à 5 pommes (type Golden, Reine des Reinettes, Pink Lady)
03 - 3 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
04 - 1 sachet de sucre vanillé
05 - 1 cuillère à soupe de sucre roux
06 - 10 g de beurre doux (en petits morceaux)
07 - 1 pincée de cannelle (optionnel)
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
02 - Foncer le moule avec la pâte brisée. Piquer légèrement le fond avec une fourchette.
03 - Étaler la compote uniformément sur le fond de tarte.
04 - Éplucher, épépiner et trancher finement les pommes. Les disposer en rosace sur la compote.
05 - Saupoudrer les pommes de sucre vanillé, sucre roux et de cannelle si utilisée.
06 - Parsemer de beurre en petits morceaux.
07 - Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien cuite.
08 - Laisser tiédir avant de démouler et servir.
# Additional Tips::
01 -
- Accessible même pour les débutants avec des ingrédients basiques
- Parfaite pour utiliser les pommes de saison en automne
- Sa présentation élégante impressionne à chaque fois
02 -
- Dessert peu sucré qui met en valeur le goût naturel des fruits
- Idéal pour utiliser des pommes un peu trop mûres
- Se conserve deux jours à température ambiante sous cloche
03 -
- Privilégiez une pâte maison pour un résultat incomparable mais sans stress une pâte du commerce fait parfaitement laffaire
- Prenez le temps darroser les pommes avec le jus de cuisson pendant la dégustation cela amplifie les saveurs
- Pour un dessert plus rapide utilisez un emportepièce pour créer des disques de pommes uniformes au lieu de les couper en quartiers