Saucisses feuilletées momie (Version imprimable)

Saucisses enrobées de pâte feuilletée façon momie, servies avec une sauce moutarde légère.

# Ingrédients:

→ Saucisses

01 - 12 saucisses type hot dog
02 - 1 pâte feuilletée (250 g), bien froide
03 - 1 œuf, battu (pour la dorure)

→ Sauce

04 - 3 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
05 - 3 cuil. à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche
06 - 1 cuil. à café de miel
07 - 1 pincée de poivre noir

→ Finition

08 - Quelques points de moutarde ou de mayonnaise pour les « yeux »

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 200°C et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Découper la pâte feuilletée en fines bandes et enrouler autour de chaque saucisse, en laissant une petite ouverture pour simuler un visage.
03 - Badigeonner de dorure à l'œuf puis enfourner 15 à 18 minutes, jusqu'à obtention d'une couleur dorée et d'une pâte bien gonflée.
04 - Mélanger la moutarde, le yaourt (ou la crème fraîche), le miel et le poivre dans un petit bol jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
05 - Déposer deux petits points de moutarde ou de mayonnaise sur chaque momie pour créer les yeux.
06 - Servir chaud accompagné de la sauce à la moutarde.

# Additional Tips::

01 -
  • Un apéritif rapide et ludique, idéal à préparer avec les enfants
  • La pâte feuilletée dorée fond délicieusement dans la bouche
  • La sauce à la moutarde de Dijon relève parfaitement la gourmandise
  • Succès garanti même lors d’un buffet improvisé grâce à l’aspect “momie”
02 -
  • Cette recette plaît autant aux enfants qu’aux adultes lors des fêtes d’Halloween.
  • Elle peut être adaptée pour d’autres occasions en changeant simplement la présentation.
03 -
  • Pour un résultat extra croustillant, veillez à bien refroidir la pâte et à l’enrouler sans trop serrer.
  • Ajoutez un peu de paprika fumé dans la dorure pour une couleur chaude et un petit goût boisé irrésistible.
  • Si vous devez préparer plusieurs fournées, gardez les momies crues au réfrigérateur le temps de cuire les premières, la pâte gonflera mieux.
  • En atelier cuisine avec les enfants, laissez-leur le soin de mettre les yeux : succès garanti et fou rires assurés.

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