Salade poulet raisins céleri (Version imprimable)
Poulet, raisins et céleri croquants dans une préparation crémeuse, délicieux en sandwich ou sur lit de verdure.
# Ingrédients:
→ Principal
01 - 2 tasses de poitrine de poulet cuite, hachée ou effilochée
02 - 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
03 - 2 branches de céleri, finement coupées en dés
04 - 1/4 tasse d'oignon rouge, finement haché (optionnel)
05 - 1/4 tasse de noix de pécan ou de noix grillées hachées (optionnel)
→ Sauce
06 - 1/2 tasse de mayonnaise
07 - 2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche (optionnel, pour une touche acidulée)
08 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
09 - 1 cuillère à café de jus de citron
10 - 1/2 cuillère à café de sel
11 - 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, mélangez le poulet cuit, les raisins, le céleri, l'oignon rouge et les noix (si utilisées).
02 - Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, le yaourt grec (si utilisé), la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
03 - Versez la sauce sur le mélange de poulet et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
04 - Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
05 - Servez frais, sur du pain, des croissants, dans des feuilles de laitue, ou sur un lit de légumes verts.
# Additional Tips::
01 -
- Facile à préparer pour un déjeuner rapide et gourmand
- Utilise des ingrédients faciles à trouver et économiques
- Riche en protéines sans gluten
- La combinaison du croquant et du sucré apporte une vraie fraîcheur
- Personnalisable selon les envies on peut ajouter ou remplacer les noix et les herbes
02 -
- Recette naturellement sans gluten
- Se conserve très bien au frais
- Facilement adaptable pour différentes allergies