Doigts de sorcière sablés (Version imprimable)

Biscuits sablés amusants, effet doigt de sorcière, décorés d’une amande et d’un soupçon de confiture rouge.

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 200 g de beurre doux, ramolli
02 - 90 g de sucre glace
03 - 280 g de farine
04 - 1 pincée de sel
05 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille

→ Finition

06 - 24 amandes entières
07 - 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de framboises

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Battre le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer la vanille, la farine et la pincée de sel, puis mélanger pour former une pâte homogène.
03 - Diviser la pâte en 24 portions égales. Rouler chaque portion en forme de petit bâton, puis former des marques de phalange avec un couteau. Placer une amande à une extrémité pour représenter l’ongle.
04 - Déposer les doigts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à coloration légèrement dorée.
05 - Faire tiédir légèrement la confiture de framboises. Tremper l’extrémité de chaque doigt, du côté de l’ongle, dans la confiture pour un effet sanglant.
06 - Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

# Additional Tips::

01 -
  • Ils sont ultra beurrés et croustillants, fondant littéralement en bouche
  • L’effet visuel effrayant ravit aussi bien les enfants que les adultes
  • Peu d’étapes et des ingrédients simples, parfait pour cuisiner à la dernière minute
  • Vous pouvez personnaliser la recette avec des colorants ou différents parfums
02 -
  • Très simples à réaliser, ces biscuits se préparent sans robot sophistiqué
  • Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur
  • La confiture peut être remplacée par du coulis ou une gelée pour varier la couleur et la texture
  • L’amande entière ajoute une vraie touche croquante et visuelle. Les enfants rient souvent en réalisant les petits plis sur la pâte.
03 -
  • Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit bien mou
  • Passez vos mains sous l’eau froide avant de façonner la pâte pour éviter qu’elle ne colle
  • Pour une finition plus réaliste, passez un peu de cacao en poudre sur les plis des doigts après cuisson

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