Raviolis festifs coco crevette (Version imprimable)
Raviolis asiatiques aux crevettes et lait de coco, prêts en 25 minutes, parfaits pour les grandes occasions.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 250 g de raviolis frais, légumes ou crevettes
02 - 150 g de crevettes décortiquées
03 - 200 ml de lait de coco
04 - 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
05 - 1 cuillère à soupe d’huile végétale
06 - Coriandre fraîche pour le service
# Étapes:
01 - Plonger les raviolis dans une casserole d’eau bouillante et cuire selon les indications indiquées sur l'emballage. Égoutter soigneusement.
02 - Pendant la cuisson des raviolis, faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les crevettes avec la pâte de curry rouge pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
03 - Incorporer le lait de coco dans la poêle avec les crevettes. Laisser mijoter doucement 5 minutes pour que les saveurs se diffusent.
04 - Répartir les raviolis dans les assiettes chaudes, napper de la sauce coco aux crevettes.
05 - Parsemer de coriandre fraîche juste avant de servir.
# Additional Tips::
01 -
- Rapide à préparer, parfaite même pour les soirs pressés
- Un plat qui impressionne visuellement et au goût
- Ingrédients simples, accessibles toute l’année
- Saveurs équilibrées entre douceur du lait de coco et épices du curry
02 -
- Ce plat peut se décliner avec gyoza, pâtes fraîches ou même des ravioles pour changer des classiques
- Les niveaux de piquant se modulent facilement selon vos envies, sans perdre l’équilibre des saveurs
- C’est une excellente façon de revisiter les raviolis du quotidien en version festive très rapide
03 -
- Pour une sauce extra onctueuse, ajoutez une pointe de fécule de maïs diluée avant de laisser mijoter
- Gardez toujours un peu d’eau de cuisson des raviolis, elle peut délier votre sauce si elle vous semble trop épaisse
- Si vos invités aiment le piquant, servez à part des lamelles de piment rouge frais