# Ingrédients:
→ Pommes de terre et poulet
01 - 1.5 livres de pommes de terre Yukon Gold ou Russet, pelées et tranchées finement
02 - 1.5 livres de poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
03 - Sel et poivre noir, au goût
→ Sauce à la crème ranch
04 - 1 tasse de crème épaisse
05 - 1 tasse de lait entier
06 - 1 sachet de mélange d'assaisonnement ranch de 1 once
07 - 2 gousses d'ail, hachées finement
08 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon
09 - 1/2 cuillère à café de paprika
10 - 1/4 cuillère à café de thym séché (facultatif)
→ Garniture de fromage
11 - 1.5 tasses de fromage cheddar râpé
12 - 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
13 - 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée ou de persil
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 375°F. Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces avec un spray antiadhésif ou du beurre.
02 - Dans un bol à mélanger, fouettez ensemble la crème épaisse, le lait, l'assaisonnement ranch, l'ail, la poudre d'oignon, la paprika et le thym jusqu'à obtenir un mélange lisse.
03 - Disposez la moitié des pommes de terre tranchées en une couche uniforme au fond du plat de cuisson préparé. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
04 - Dispersez la moitié des cubes de poulet sur les pommes de terre. Versez uniformément la moitié de la sauce à la crème ranch sur cette couche.
05 - Répétez avec les pommes de terre et le poulet restants, puis versez le reste de la sauce sur le dessus.
06 - Couvrez le plat hermétiquement avec du papier d'aluminium et faites cuire pendant 45 minutes.
07 - Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le fromage cheddar et mozzarella sur le gratin, et faites cuire à découvert pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et les pommes de terre tendres.
08 - Laissez reposer pendant 10 minutes avant de garnir avec la ciboulette ou le persil et de servir.
