Poivrons citrouille farcis (Version imprimable)
Poivrons orange garnis, façon citrouille, pour un plat convivial et festif.
# Ingrédients:
→ Poivrons
01 - 6 poivrons orange, chapeaux retirés et épépinés
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 pincée de sel
→ Garniture
04 - 300 g de bœuf haché
05 - 1 petit oignon, émincé
06 - 180 g de riz cuit
07 - 200 g de tomates concassées
08 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
09 - Sel et poivre, au goût
→ Finition
10 - 60 g de fromage râpé (optionnel)
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 190°C. Huiler légèrement un plat allant au four.
02 - À l'aide d'un petit couteau, tailler des visages de citrouille simples dans les poivrons vidés.
03 - Faire revenir le bœuf haché et l'oignon à la poêle jusqu'à coloration. Incorporer le riz, les tomates concassées, les herbes italiennes, le sel et le poivre.
04 - Remplir chaque poivron du mélange chaud. Parsemer de fromage râpé si désiré.
05 - Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
06 - Laisser reposer cinq minutes avant de déguster.
# Additional Tips::
01 -
- C’est une idée ludique et simple pour décorer votre table d’automne ou animer un repas avec les enfants
- Le plat est économique, réconfortant et naturellement sans gluten avec un équilibre idéal entre légumes et protéines
- La préparation est rapide , vous pouvez même recycler du riz déjà cuit
02 -
- Le plat se réalise aussi bien avec du bœuf, du poulet, de la dinde ou même des lentilles pour une version végétarienne
- Il est possible d’utiliser différents types de fromages selon vos envies (ou pas du tout)
03 -
- Pensez à ne pas creuser les visages trop grands, sans quoi la garniture risque de couler pendant la cuisson
- Si votre plat est légèrement trop grand, caler les poivrons avec du papier sulfurisé pour qu’ils restent bien droits. Enfin, utiliser du riz déjà cuit fait gagner un temps précieux