Salade pêches grillées burrata basilic (Version imprimable)
Alliance de pêches grillées, burrata onctueuse et basilic pour un plat frais et savoureux.
# Ingrédients:
→ Fruits
01 - 4 pêches, coupées en moitiés et dénoyautées
→ Fromages
02 - 250 g de burrata
→ Herbes
03 - 1/2 tasse de basilic frais, déchiré
→ Épices
04 - Sel et poivre noir au goût
→ Huile
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Vinaigre
06 - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
# Étapes:
01 - Préchauffez le grill à feu moyen.
02 - Badigeonnez les moitiés de pêches d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Grillez les pêches pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et marquées par le grill.
03 - Dans un plat de service, disposez les pêches grillées. Ajoutez des morceaux de burrata sur le dessus.
04 - Parsemez de basilic frais, puis arrosez de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive.
05 - Servez immédiatement.
# Additional Tips::
01 -
- Voici une recette parfaite pour les repas improvisés entre amis ou en famille
- Ingrédients simples à trouver même au marché du coin
- Temps de préparation très court idéale pour l’été
- Saveurs douces salées et acidulées qui plaisent à tout le monde
- Texture contrastée fondante et légèrement croquante si l’on ajoute quelques noix
- La première fois que j’ai servi cette salade à mes parents lors d’un barbecue ils m’ont demandé la recette avant même d’avoir fini leur assiette elle est devenue notre indispensable des vacances au soleil
02 -
- Réalisez de belles marques de grill en ne bougeant pas les pêches pendant la cuisson
- Utilisez une huile d’olive de qualité pour rehausser sans masquer les arômes
- Pour un service chic ajoutez un filet de miel juste au moment de servir