Peanut Butter Cups Greek Yogurt (Version imprimable)

Cups chocolatées onctueuses aux cacahuètes et un cœur crémeux de yaourt grec.

# Ingrédients:

→ Couche de chocolat

01 - Chocolat noir 70% cacao ou plus, haché - 7 oz
02 - Huile de noix de coco - 1 cuillère à soupe

→ Couche de beurre d'arachide

03 - Beurre d'arachide naturel - 1/2 tasse
04 - Miel ou sirop d'érable - 1 cuillère à soupe
05 - Poudre de protéine de lactosérum vanille ou nature - 1 portion

→ Garniture de yaourt grec

06 - Yaourt grec épais entier ou 2% - 3/4 tasse
07 - Miel ou sirop d'érable - 1 cuillère à soupe
08 - Extrait de vanille - 1 cuillère à café
09 - Sel - une pincée

# Étapes:

01 - Tapisser un moule à muffins miniatures de 12 cavités avec des caissettes en papier.
02 - Faire fondre le chocolat noir et l'huile de noix de coco ensemble dans un bol adapté au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.
03 - Verser environ 1 cuillère à café de chocolat fondu dans le fond de chaque caissette. Utiliser le dos d'une cuillère pour étaler légèrement sur les côtés. Congeler pendant 10 minutes.
04 - Dans un petit bol, mélanger le beurre d'arachide, la poudre de protéine et le miel jusqu'à obtenir une texture lisse.
05 - Dans un autre bol, combiner le yaourt grec, le miel, l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
06 - Retirer le moule du congélateur. Placer environ 1 cuillère à café du mélange de beurre d'arachide sur la couche de chocolat. Aplatir délicatement.
07 - Ajouter environ 1 cuillère à café du mélange de yaourt grec sur la couche de beurre d'arachide. Aplatir doucement.
08 - Couvrir chaque tasse avec le chocolat fondu restant, en veillant à bien sceller les sommets.
09 - Réfrigérer au congélateur pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que les tasses soient bien fermes.
10 - Conserver au réfrigérateur et déguster bien frais.

# Additional Tips::

01 -
  • Elles sont tellement faciles à faire que vous vous demanderez pourquoi vous ne l'aviez pas fait plus tôt, sans cuisson impliquée.
  • Chaque bouchée offre trois couches distinctes de saveur et de texture qui se marient parfaitement.
  • Vous obtenez 7 grammes de protéines par tasse, ce qui rend ce dessert culpabilité-libre.
  • Elles se conservent au congélateur pendant des semaines, toujours prêtes pour une envie de minuit.
02 -
  • Le yaourt grec doit être épais, sinon il glissera lorsque vous poserez le chocolat du dessus, ce qui créera un désordre peu attrayant.
  • Ne sautez pas le congélateur entre les couches - cela donne au chocolat le temps de durcir et d'empêcher les couches de se mélanger.
  • Si votre chocolat refroidit trop rapidement et devient grummeleux, versez-le une seconde fois au micro-ondes.
03 -
  • Achetez votre chocolat dans une section spécialisée si vous le pouvez, car les vraies barres de chocolat fondent plus uniformément que les puces.
  • Si vous n'avez pas de doublures de moule à mini-muffins, le beurre de cacao ou l'huile de coco rend facile le retrait des tasses directement du moule après congélation.
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