Oranges glacées au yaourt (Version imprimable)
Oranges creusées, garnies de glace orange-yaourt et miel, à savourer très fraîches.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 4 oranges entières
02 - 120 ml de jus d’orange frais
03 - 200 g de yaourt grec nature
04 - 2 cuillères à soupe de miel liquide
05 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
# Étapes:
01 - Couper délicatement le haut de chaque orange et les évider à la cuillère en recueillant le jus sans percer l’écorce.
02 - Mélanger dans un saladier le jus d’orange, le yaourt grec, le miel et la vanille jusqu’à obtention d’une texture homogène.
03 - Verser la préparation dans une sorbetière ou, à défaut, placer au congélateur en remuant énergiquement toutes les 30 minutes jusqu’à prise partielle.
04 - Garnir les coques d’oranges évidées de la préparation glacée puis replacer au congélateur 3 à 4 heures jusqu’à ce que l’ensemble soit bien pris.
# Additional Tips::
01 -
- Un dessert glacé à la fois gourmand et léger, parfait pour tous les âges
- Sans gluten, végétarien, et adaptable en version vegan sans perdre la texture onctueuse
- Présentation ludique et élégante, directement dans la peau d’orange
- Peut se préparer à l’avance pour gagner du temps lors des repas
02 -
- Ce dessert se transforme aisément en version vegan, simplement en remplaçant le yaourt grec par du yaourt de coco et le miel par du sirop d’agave
- L’écorce d’orange sert de joli contenant naturel, tout en parfumant subtilement la glace
03 -
- Pour éviter que l’orange ne coule, posez-la sur un lit de gros sel dans le congélateur pendant la prise
- Utilisez un yaourt grec bien égoutté pour une texture ultra-crémeuse
- Ajoutez quelques éclats de pistaches ou d’amandes au moment du service, pour un contraste de textures irrésistible