Mini Brochettes Apéritives (Version imprimable)
Bouchées colorées et savoureuses, faciles à assembler et parfaites pour un apéritif dînatoire ou un buffet festif.
# Ingrédients:
→ Base classique (version mixte)
01 - 10 tomates cerises
02 - 10 billes de mozzarella
03 - 10 olives noires ou vertes dénoyautées
04 - 5 tranches de jambon cru ou blanc (coupées en 4)
05 - 1/2 concombre
06 - Quelques feuilles de basilic frais
07 - 20 piques en bois ou mini brochettes
→ Assaisonnement (facultatif)
08 - 1 filet d'huile d'olive
09 - Poivre ou origan séché
# Étapes:
01 - Lavez les légumes. Coupez les tomates cerises et les billes de mozzarella en deux si elles sont grosses.
02 - Coupez le concombre en rondelles épaisses, puis chaque rondelle en quatre.
03 - Pliez les petits morceaux de jambon si nécessaire.
04 - Sur chaque pique, assemblez les ingrédients en variant les couleurs et les textures : par exemple, tomate, mozzarella, feuille de basilic, olive, morceau de concombre, jambon.
05 - Disposez les brochettes sur un plateau. Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive et saupoudrez de poivre ou d’herbes si désiré. Servez bien frais.
# Additional Tips::
01 -
- Le montage prend moins de 20 minutes
- Personnalisable selon vos goûts et ceux de vos invités
- Parfait pour utiliser les restes du réfrigérateur
- Ne nécessite aucune cuisson même en été
02 -
- Préparez toujours quelques brochettes supplémentaires, elles disparaissent plus vite que vous ne le pensez
- Utilisez des piques à brochettes avec une extrémité décorative pour un effet plus sophistiqué
- Pour un apéritif complet, associez ces brochettes avec des dips maison et des gressins