Kiwis et sorbet menthe (Version imprimable)
Kiwis évidés et garnis d’un sorbet kiwi-menthe, touche acidulée et ultra fraîcheur garantie.
# Ingrédients:
→ Fruits et aromates
01 - 6 gros kiwis mûrs
02 - 2 cuillères à soupe de sucre
03 - Jus de 1/2 citron
04 - 5 feuilles de menthe fraîche
# Étapes:
01 - Couper le chapeau de chaque kiwi puis creuser délicatement l'intérieur à l'aide d'une cuillère, en prenant soin de conserver la coque intacte.
02 - Placer la chair des kiwis dans un mixeur avec le sucre, le jus de citron et les feuilles de menthe. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
03 - Verser la préparation dans une sorbetière ou, à défaut, dans un récipient adapté. Si vous ne disposez pas de sorbetière, placer au congélateur et mélanger énergiquement toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le sorbet prenne une texture onctueuse.
04 - Remplir soigneusement les coques de kiwi avec le sorbet kiwi-menthe.
05 - Déposer les kiwis garnis au congélateur pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce qu'ils soient bien pris.
# Additional Tips::
01 -
- Dessert ultra rafraîchissant
- Recette légère, vegan et sans gluten
- Présentation élégante qui bluffe à table
- Peu d’ingrédients et facile à personnaliser
02 -
- Dessert sans allergènes courants, compatible pour tous
- Très faible en matières grasses et riche en vitamine C
- Peut se servir tel quel ou dans des coquetiers pour le côté festif
03 -
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de yaourt végétal pendant le mixage.
- N’hésitez pas à préparer les kiwis la veille : ils se tiennent parfaitement et le goût devient plus intense après quelques heures au froid.