Gratin doux épinards noix (Version imprimable)
Mariage fondant de patates douces, épinards frais et noix croquantes pour un plat nourrissant.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 600 g de patates douces, pelées et coupées en fines rondelles
02 - 200 g d’épinards frais
03 - 200 ml de crème légère
04 - 60 g de noix concassées
05 - 80 g de fromage râpé
06 - Sel, poivre, muscade
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 190°C.
02 - Faire blanchir les épinards dans l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis les égoutter soigneusement.
03 - Dans un plat à gratin, disposer une première couche régulière de patates douces.
04 - Ajouter des épinards, un peu de crème, quelques noix concassées, sel, poivre et muscade sur les patates. Répéter l’opération en alternant les ingrédients jusqu’à épuisement.
05 - Terminer par une couche de fromage râpé sur le dessus.
06 - Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les patates douces soient fondantes.
# Additional Tips::
01 -
- Réconfort et équilibre grâce à la douceur des patates douces et la légèreté des épinards
- Texture onctueuse et croustillante à chaque bouchée
- Réalisation rapide, parfaite pour les soirs pressés
- Adaptable selon les saisons et vos préférences
02 -
- Ce plat convient aux régimes végétariens et sans gluten
- Se prépare en avance et se réchauffe très bien
- Idéal pour introduire plus de légumes dans les repas quotidiens
03 -
- Pour éviter que le gratin soit trop liquide, laissez bien égoutter les légumes avant l’assemblage et utilisez un plat pas trop profond
- En râpant directement le fromage, vous obtiendrez une croûte plus dorée et fondante qu’avec un sachet tout prêt