Gaufres Faciles et Légères (Version imprimable)
Des gaufres croustillantes et légères, prêtes en 30 minutes. Un classique belge parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
# Ingrédients:
→ Pâte à gaufres
01 - 250 g de farine
02 - 1 sachet de levure chimique (11 g)
03 - 40 g de sucre
04 - 1 pincée de sel
05 - 2 œufs
06 - 50 g de beurre fondu
07 - 500 ml de lait
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
# Étapes:
01 - Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
02 - Ajouter les œufs, puis le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
03 - Incorporer le beurre fondu et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
04 - Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour plus de légèreté (optionnel mais conseillé).
05 - Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement si besoin.
06 - Verser une louche de pâte dans chaque empreinte, refermer et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
07 - Servir chaud, nature ou avec les garnitures de votre choix.
# Additional Tips::
01 -
- Je fais ces gaufres presque tous les dimanches matins depuis des années
- Prêtes en moins de 30 minutes avec repos optionnel
- Utilise des ingrédients basiques que vous avez déjà
- Parfaitement équilibrées entre croustillant et moelleux
02 -
- Votre gaufrier doit être vraiment chaud avant dy verser la pâte pour obtenir ce contraste parfait entre lextérieur croustillant et lintérieur moelleux
- Ne soulevez jamais le couvercle du gaufrier avant que la vapeur nait considérablement diminué cest le signe que la cuisson est bien avancée
- Pour un petit déjeuner efficace préparez la pâte la veille et conservezla au réfrigérateur elle sera même meilleure avec ce repos prolongé