Cookies Américains Moelleux Croustillants (Version imprimable)
Des cookies américains classiques, moelleux à l'intérieur et croustillants sur les bords, parsemés de pépites de chocolat.
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 - 200 g de beurre mou
→ Sucre
02 - 100 g de sucre blanc
03 - 100 g de sucre roux
→ Oeufs
04 - 2 œufs
→ Pâtisserie
05 - 250 g de farine
06 - 1 cuillère à café de levure chimique
07 - 1 pincée de sel
→ Chocolat
08 - 200 g de pépites de chocolat noir ou au lait
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
02 - Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
03 - Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange.
04 - Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
05 - Prélevez des boules de pâte d’environ 5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant environ 5 cm entre chaque cookie.
06 - Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
07 - Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
# Additional Tips::
01 -
- Prête en seulement 30 minutes au total
- Texture parfaite moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur
- Ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine
- Recette infaillible même pour les débutants
02 -
- Utilisez une cuillère à glace pour obtenir des cookies de taille uniforme qui cuiront de manière homogène
- Les cookies sont prêts lorsque les bords commencent à dorer mais le centre semble encore légèrement cru
- Réservez quelques pépites de chocolat pour les placer sur le dessus des cookies avant la cuisson pour un effet visuel plus gourmand