Clafoutis léger prunes français (Version imprimable)
Clafoutis fruité, moelleux et allégé, mettant en valeur les prunes de saison pour un dessert convivial et simple.
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 - 500 g de prunes mûres (quetsches ou prunes rouges), dénoyautées et coupées en deux
02 - 3 œufs
03 - 60 g de sucre (ou sucre de coco pour une version plus saine)
04 - 40 g de farine
05 - 250 ml de lait écrémé (ou boisson végétale)
06 - 1 c. à c. d’extrait de vanille
07 - 1 pincée de sel
08 - Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
# Étapes:
01 - Beurrer légèrement un moule rond ou rectangulaire. Disposer les prunes face coupée vers le haut.
02 - Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter la farine, puis incorporer progressivement le lait. Parfumer avec la vanille et ajouter une pincée de sel.
03 - Verser la préparation sur les prunes. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.
04 - Laisser tiédir. Saupoudrer d’un voile de sucre glace avant de servir.
# Additional Tips::
01 -
- Utilise des ingrédients simples faciles à trouver en toute saison
- Léger et peu sucré parfait pour un dessert quotidien ou une collation healthy
- Prêt en moins d’une heure et demande très peu de préparation
- Marque les moments partagés autour de la table sans culpabilité
02 -
- Mélangez légèrement la pâte sans la travailler trop longtemps pour un résultat fondant
- Disposez les fruits bien serrés ils apporteront plus de moelleux au clafoutis et éviteront qu’il ne dessèche
- Ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome à l’appareil pour une note automnale encore plus chaleureuse