clafoutis abricots et romarin (Version imprimable)

Mélange fruité d'abricots et de romarin pour un dessert unique, prêt en moins d'une heure.

# Ingrédients:

01 - 500 g d'abricots, dénoyautés et coupés en deux

02 - 4 œufs

03 - 500 ml de lait

04 - 100 g de sucre

05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

06 - 1 pincée de sel

07 - 100 g de farine

08 - 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché

01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin.

02 - Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

03 - Ajoutez le lait, l'extrait de vanille, le sel et la farine puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

04 - Incorporez le romarin haché à la pâte.

05 - Disposez les abricots dans le plat beurré puis versez la pâte par-dessus.

06 - Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit prise.

07 - Laissez refroidir légèrement avant de servir.

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