Brochettes satay express (Version imprimable)
Poulet mariné parfumé, brochettes rapides à l'Air Fryer. Accompagnement parfait de riz ou salade.
# Ingrédients:
→ Viande et marinade
01 - 400 g de blanc de poulet, découpé en dés
02 - 3 cuillères à soupe de sauce satay (mélange de beurre de cacahuète, sauce soja, jus de citron vert)
03 - 1 cuillère à soupe d’huile végétale
04 - 1 cuillère à café de miel (facultatif)
→ Autre
05 - Brochettes en bois, trempées dans l'eau 10 minutes avant utilisation
# Étapes:
01 - Mélanger les dés de poulet avec la sauce satay, l’huile végétale et le miel dans un bol.
02 - Recouvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour une chair parfumée.
03 - Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes en bois préalablement trempées.
04 - Préchauffer l’Air Fryer à 180°C.
05 - Déposer les brochettes dans le panier de l’Air Fryer sans chevauchement. Cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
06 - Servir les brochettes de poulet bien chaudes, accompagnées de riz ou de salade selon vos envies.
# Additional Tips::
01 -
- Facile et rapide à préparer, prête en moins de 30 minutes
- Idéale pour un repas convivial ou un apéritif dinatoire
- Peut être adaptée à différents modes de cuisson comme le four ou la poêle
- Convient aux personnes suivant un régime sans gluten sous réserve de la sauce soja utilisée
02 -
- La sauce satay est un incontournable de la cuisine de rue asiatique, elle parfume délicieusement toutes les viandes.
- L’Air Fryer permet de retrouver un effet grillé et doré avec très peu de matière grasse.
03 -
- Pensez à préparer la marinade la veille pour un poulet encore plus parfumé et moelleux.
- Variez les plaisirs en ajoutant un peu de gingembre frais ou de piment rouge haché dans la sauce, selon vos envies !
- Prévoyez une double quantité de sauce satay pour servir à côté, idéale pour tremper le riz ou les crudités.