Bol burger patates douces

# Ingrédients:

→ Patates douces

01 - 4 petites patates douces, pelées et coupées en dés

02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat

03 - 1 cuillère à café de poudre d'ail

04 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon

05 - ½ cuillère à café de sel

06 - ½ cuillère à café de poivre noir

→ Bœuf haché

07 - 450 g de bœuf haché maigre

08 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire sans gluten

09 - ½ cuillère à café de poudre d'ail

10 - ½ cuillère à café de poudre d'oignon

11 - ½ cuillère à café de sel

12 - ¼ cuillère à café de poivre noir

→ Assemblage du bol

13 - 480 ml de laitue déchiquetée

14 - ½ oignon rouge, finement tranché

15 - 240 ml de tomates coupées en dés

16 - 120 ml de cornichons tranchés

17 - Sauce à burger ou vinaigrette préférée au choix (ketchup, moutarde ou sauce à base de yaourt)

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 200°C.

02 - Dans un grand bol, mélanger les patates douces coupées en dés avec l'huile d'avocat, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

03 - Étaler les patates douces en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Rôtir pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

04 - Pendant que les patates douces rôtissent, chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire en le brisant avec une cuillère pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun et cuit complètement.

05 - Incorporer la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour bien mélanger les saveurs. Retirer du feu.

06 - Diviser la laitue déchiquetée entre 4 bols. Garnir chacun avec les patates douces rôties et le bœuf cuit.

07 - Ajouter l'oignon rouge, les tomates coupées en dés et les cornichons. Arroser avec la sauce à burger ou la vinaigrette préférée selon le goût. Servir immédiatement.

# Additional Tips::

01 -

C'est comme manger un burger complet mais sans culpabilité, avec des patates douces caramélisées qui volent vraiment la vedette.
Parfait pour les soirs où vous voulez quelque chose de réconfortant sans sortir la grande batterie de cuisine.
Personnalisable à l'infini selon ce que vous avez sous la main ou vos envies du moment.

02 -

Ne surpeuplez pas la plaque de patates—elles ont besoin d'espace pour caraméliser, pas pour cuire à la vapeur entassées comme du linge.
Goûtez le bœuf avant d'ajouter tous les assaisonnements, parce que certaines marques ont déjà du sel ajouté et vous pourriez finir avec quelque chose de trop salé.

03 -