Viande épicée et légumes mijotés sur couscous moelleux. Saveurs riches et équilibrées d'Afrique du Nord.
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Viande épicée et légumes mijotés sur couscous moelleux. Saveurs riches et équilibrées d'Afrique du Nord.
Onctueuse purée de pois chiches, tahini, citron et huile d'olive, servie froide ou en mezzé.
Plat palestinien avec poulet, riz parfumé, légumes dorés et épices, cuit en couches et servi retourné.
Un mélange intense de poivrons rôtis, noix et mélasse, parfait pour un apéritif aux saveurs moyen-orientales.
Plat mijoté jordanien avec viandes marinées, légumes et cuisson lente offrant tendreté et saveurs fumées.
Délicieux mélange de lentilles, riz et oignons dorés aux épices libanaises, facile et savoureux.
Ragoût yéménite riche en épices, viande tendre et croustillante garniture au fenugrec mousseux.
Pâte onctueuse de dattes parfumée au ghee, idéale pour un petit-déjeuner nourrissant.
Saucisses merguez tunisiennes parfumées avec viande, épices et herbes fraîches, idéales grillées pour plats variés.